ТУРНИР ХАЛЯЛЬНОЙ КУХНИ
24 сентября на площадке Минской Соборной мечети впервые в Беларуси прошел турнир халяльной кухни. Организаторами мероприятия выступили Минское городское отделение Белорусского фонда мира, Мусульманское религиозное объединение в Республике Беларусь и Всемирная федерация ресторанного спорта.
Посетители познакомились с турецкой, пакистанской, узбекской, дагестанской, туркменской, белорусскотатарской, афганской, арабской и другими кулинарными традициями. Турнир призван популяризировать халяльную кухню и достижения поваров, готовящих халяльные блюда, продемонстрировать кулинарную культуру и художественное творчество мусульманских диаспор, проживающих в Беларуси, а также приобщить белорусов к культуре мусульман нашей страны.
С приветственным словом к участникам обратились Муфтий Мусульманского религиозного объединения в Республике Беларусь Абу-Бекир Юхьянович Шабанович, Президент Всемирной федерации ресторанного спорта Александр Леонидович Рабинович, Председатель правления Минского городского отделения Белорусского фонда мира Дмитрий Дмитриевич Карань и заместитель генерального секретаря Ассамблеи народов Евразии Станислав Львович Королев. В их выступлениях прозвучало предложение сделать это мероприятие регулярным, а также перенести наш опыт и в регионы.
Халяль – это дозволенное. И дозволенное является полезным не только для тела, но и для души. Поэтому использовались только те ингредиенты, которые исключали наличие свинины, неправильно забитого скота, обычного желатина и других харамных компонентов
Помимо дегустации блюд национальных кухонь, прошли выступления творческих коллективов национально-культурных объединений в Республике Беларусь: танцевального дуэта «Горянки» (художественный руководитель Елена Киреева) и фольклорного татаро-башкирского ансамбля «Лейсен» Международного общественного объединения «Татаро-башкирское культурное наследие «Чишма».
Все команды продемонстрировали свои кулинарные дарования и получили сертификаты участника. Народное жюри вручило приз зрительских симпатий команде пакистанской диаспоры.
Почетными гостями турнира были главы дипломатических миссий, представители религиозных конфессий, общественные деятели.
Comments